* 1959, Čeladná
Práce s přírodními pletivy – výroba březových metel
Zubří

Jiří Ondřej se narodil v roce 1959 v Čeladné. V Zubří, kde žije doposud, prožil dětství. Absolvoval střední odborné učiliště strojní a pracuje jako nástrojař. Výrobě březových metel se věnuje příležitostně, odbytištěm je mu především blízké okolí. Základy výroby se naučil od svého otce, kterému pomáhal při přípravných pracích (třídění proutí, kroucení lipového lýka). Postupně si tak osvojil celý výrobní postup a společně s otcem a bratry se podílel na smluvně vázané domácí výrobě metel pro jednotlivá zemědělská družstva na Slovácku, Hané a Valašsku. Jako jediný z rodiny se pak této výrobě věnoval i nadále.

Jiřího Ondřeje můžeme vidět na programech ve Valašském muzeu v přírodě v Rožnově pod Radhoštěm, kde návštěvníkům předvádí kompletní postup výroby březových metel, či při nejrůznějších veřejných akcích v regionu. V rodinné tradici nyní pokračuje syn Jiří. V roce 2004 spolupracoval na audiovizuálním snímku Březová metla, který podrobně popisuje jednotlivé výrobní kroky, čímž nosič slouží jako návod pro vlastní výrobu. V roce 2005 mu byl udělen titul ministra kultury ČR Nositel tradice lidových řemesel.